Холодец
Студень должен держать ложку. Чеснок чувствуется, не орёт.
Состав. Порция 400 г
- 180 г куриного бедра с костью
- 30 г моркови
- 20 г лука
- 8 г чеснока
- соль
- Варить 3–4 часа, вода покрывает.
- Мясо разобрать, бульон посолить, чеснок раздавить.
- Залить и убрать в холод до студня. Варить, когда плита и так занята супом.