Тефтели, которые на второй день только лучше
Котлета к утру сохнет. Тефтель в сметане наоборот набирает соус. Поэтому на завтра мы везём их, а не вчерашнюю корочку.
Состав на одну порцию
- 110 г куриного фарша
- 25 г лука
- четверть яйца и 15 г мякиша
- 40 г моркови
- 40 г сметаны
- 8 г муки, масло, соль
- Фарш с луком, яйцом и мякишем. Шарики некрупные, чтобы прожарились до середины.
- Обжарить. Морковь и сметану прогреть в соусе и положить тефтели ещё на десять минут.
- В контейнер вместе с соусом, не отдельно. На десять человек умножьте состав на десять и тушите одним сотейником.